進入2022年以來，河南主要食品價格呈現(xiàn)1月上漲、2月下降的趨勢。2月18日，河南省統(tǒng)計局發(fā)布1月及2月上旬河南主要食品價格解讀報告，據(jù)河南省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊對河南17個省轄市和濟源示范區(qū)40種主要食品價格調(diào)查監(jiān)測結(jié)果顯示：1月河南主要食品價格以漲為主，2月上旬河南主要食品價格以降為主，受節(jié)日、疫情及天氣影響明顯。

1月主要食品價格環(huán)比上漲七成、同比上漲六成

與2021年12月相比，在所監(jiān)測的40個品種中，環(huán)比上漲的有28種，占70%，環(huán)比下跌的有12種，占30%;同比上漲的有25種，占62.5%;同比下跌的有15種，占37.5%。

2022年1月與2021年12月相比，受疫情和雨雪天氣影響，主要食品價格以漲為主，其中糧食及制品、食用油價格小幅波動，價格總體平穩(wěn)，肉蛋禽和蔬菜價格漲多跌少。

全省牛羊禽肉、雞蛋和水產(chǎn)品1月均價呈小幅上漲態(tài)勢;受天氣和疫情影響，蔬菜價格以漲為主，其中，西紅柿和黃瓜月度均價上漲幅度較大，分別上漲46.70%和25.55%。

與2021年1月相比，在所監(jiān)測的40個品種中，受天氣和疫情的影響，與去年同期相比，河南主要食品價格漲多跌少。反季節(jié)蔬菜價格與去年同期相比，上漲幅度較大，西紅柿和黃瓜價格分別上漲111.96%和56.74%;而大蔥和生姜價格下跌幅度較大，分別下跌37.02%和42.63%。水果中香蕉價格同比上漲43.97%，上漲幅度較大。

之所以會出現(xiàn)這樣的漲價趨勢，是因為2022年1月上旬，河南多地出現(xiàn)疫情，各地加強疫情管控力度，受運輸、氣溫等因素影響，肉蛋、蔬菜價格普遍上漲;1月中旬，全省疫情防控形勢逐步好轉(zhuǎn)，政府各項民生保障舉措落實落細，綠色運輸通道全面開通，全省肉蛋禽價格普遍回落;1月下旬，隨著傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的臨近，居民著手準備年貨，購買力增強，采購量增大，部分種類價格上漲。

2月主要食品價格跌多漲少，肉蛋禽產(chǎn)品價格全面回落

春節(jié)前期，居民儲備過節(jié)物資，導(dǎo)致價格處于高位，而春節(jié)期間居民以消耗儲存為主，加之假期期間天氣晴好，市場供應(yīng)充足，2月上旬全省主要食品價格以降為主，肉蛋禽、水產(chǎn)品和蔬菜價格全面回落。

報告顯示，2022年2月上旬與1下旬相比，全省主要食品價格跌多漲少，其中下跌的有30個，上漲的有6個，持平的有4個。

肉蛋禽價格全部下跌，節(jié)后進入消費淡季，價格全面回落。其中，后臀肉環(huán)比下跌2.32%，五花肉環(huán)比下跌2.86%，排骨環(huán)比下跌2.95%，牛肉環(huán)比下跌1.84%，羊肉環(huán)比下跌0.76%，白條雞環(huán)比下跌1.41%，雞胸肉環(huán)比下跌0.51%，散裝雞蛋環(huán)比下跌4.93%。

水產(chǎn)品價格小幅下跌。鯉魚環(huán)比下跌1.66%，草魚環(huán)比下跌1.33%，帶魚環(huán)比下跌0.81%。

蔬菜價格全部下跌。其中，黃瓜環(huán)比下跌22.71%，平菇環(huán)比下跌14.95%，西紅柿環(huán)比下跌13.9%，芹菜環(huán)比下跌10.52%，包菜環(huán)比下跌6.62%，茄子環(huán)比下跌6.32%，土豆環(huán)比下跌4.93%，生姜環(huán)比下跌4.69%，白蘿卜環(huán)比下跌4.68%，胡蘿卜環(huán)比下跌4.25%，大白菜環(huán)比下跌3.81%，大蔥環(huán)比下跌3.28%，大蒜環(huán)比下跌0.99%。

糧食及制品價格跌多漲少，總體平穩(wěn)。在監(jiān)測的8個品種中，2個微漲，4個下跌，2個持平。其中，小米環(huán)比上漲0.13%，特二粉環(huán)比上漲0.11%，水豆腐環(huán)比下跌1.09%，東北米環(huán)比下跌0.15%，黃豆環(huán)比下跌0.09%，香米環(huán)比下跌0.02%，特一粉、綠豆持平。

食用油價格基本平穩(wěn)?；ㄉ铜h(huán)比下跌0.37%，大豆油、調(diào)和油持平。

水果價格全部上漲。其中，蘋果環(huán)比上漲3.65%，香蕉環(huán)比上漲3.93%。牛奶價格有漲有跌。高檔牛奶環(huán)比上漲1.73%，中檔牛奶環(huán)比下跌0.26%，酸奶環(huán)比上漲0.81%。

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