1元錢能買到什么?在西安電子科技大學(xué)，您可以買到一份美味可口的套餐或一碗熱氣騰騰的燴菜……

“第一次品嘗到‘1元愛心餐’是在西安疫情最嚴(yán)重的時候，當(dāng)我看到新鮮的蔬菜和種類豐富的搭配，內(nèi)心十分感動。”西安電子科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院2020級研究生許娜說，“這小小一餐，讓我們體會到了學(xué)校的溫暖。”

西安電子科技大學(xué)的“1元愛心餐”始于2021年年底。當(dāng)時，學(xué)校按照疫情防控要求進(jìn)行封閉管理，心系師生的廣大校友和社會各界愛心人士，紛紛以各種方式向?qū)W校捐贈資金、防疫物資和生活物品，這些捐贈為學(xué)?？挂咛峁┝藞詫?shí)的物資保障。

如何妥善分配愛心捐贈，為讓每一筆捐贈化作大愛走實(shí)走心?學(xué)校后勤部門依托服務(wù)育人載體——“食”光小廚，將收到的捐贈進(jìn)行整合，并免費(fèi)提供肉、蛋、調(diào)料輔料等，為在校學(xué)生制作成“1元愛心餐”，讓暖意在舌尖流動。

為確保營養(yǎng)搭配，學(xué)校后勤飲食服務(wù)中心定期研發(fā)新品種，先后推出“1元愛心餐暖心又暖胃”“開學(xué)迎春‘面’”“我和春天有個約‘燴’”等主題，每季主題的愛心餐菜單各不相同，包括米飯?zhí)撞?、燴菜、蓋澆飯、特色面食等，種類豐富。

“每季的‘1元愛心餐’，都是經(jīng)過后勤專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)多次試驗(yàn)后才會推出，確保飯菜品質(zhì)、營養(yǎng)味道和色彩搭配。”該校后勤保障部副部長黃成龍說。

為做好愛心餐供應(yīng)工作，后勤保障部組建專班，多形式征求學(xué)生意見，優(yōu)化餐品供應(yīng)，全力保障學(xué)生需求。目前，“1元愛心餐”在學(xué)校餐廳每個工作日限量供應(yīng)500份，預(yù)計全年可供應(yīng)10萬份。截至3月17日，愛心餐已經(jīng)供應(yīng)近3萬份。

備菜、點(diǎn)火、放油，一道道程序有條不紊，再加上切好的洋蔥和姜末，一陣“叮叮當(dāng)當(dāng)”翻炒之后，一份香味撲鼻的美食熱騰騰出鍋。這是微電子學(xué)院2020級集成電路設(shè)計與集成系統(tǒng)專業(yè)學(xué)生曹揚(yáng)文在后勤勞動教育導(dǎo)師指導(dǎo)下制作“1元愛心餐”。

為深入挖掘飲食服務(wù)育人元素，增強(qiáng)勞動教育實(shí)效，學(xué)校還組織學(xué)生志愿者參與“1元愛心餐”制作。此外，該校采取“現(xiàn)場發(fā)券+提前預(yù)發(fā)”或線上訂餐的方式，隱形資助困難學(xué)生，讓受助學(xué)生有尊嚴(yán)地享受到學(xué)校關(guān)懷。(通訊員 安猛 本報記者 馮麗)

標(biāo)簽： 西安電子科技大學(xué) 供應(yīng)愛心餐 一元愛心餐 可口又暖心