全球代糖及天然代糖市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅速，擴(kuò)張現(xiàn)有產(chǎn)品產(chǎn)能，迭代生產(chǎn)技術(shù)成為行業(yè)破圈發(fā)展新需求。此次，弈柯萊生物攜手金禾實(shí)業(yè)，將共同致力于推動(dòng)合成生物技術(shù)在甜味劑領(lǐng)域的深度應(yīng)用，通過(guò)迭代現(xiàn)有技術(shù)，提高生產(chǎn)效率、降低成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)依托創(chuàng)新“智造力“聯(lián)合開(kāi)發(fā)新一代代糖，實(shí)現(xiàn)更低碳排放，為代糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添“新的技術(shù)驅(qū)動(dòng)力”。

此外， 雙方將圍繞天然甜味劑、食品原料減糖等多個(gè)領(lǐng)域建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。此次成立的合資公司將專注于合成生物學(xué)技術(shù)在食品減糖領(lǐng)域的商業(yè)化應(yīng)用，探索利用合成生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)健康減糖的新途徑，以期契合并滿足國(guó)民消費(fèi)水平升級(jí)后的市場(chǎng)發(fā)展需求。

隨著本次戰(zhàn)略合作的達(dá)成，甜味劑龍頭金禾實(shí)業(yè)將加快實(shí)現(xiàn)包含天然甜味劑在內(nèi)的食品領(lǐng)域多元化創(chuàng)新布局。這也標(biāo)志著弈柯萊生物憑借國(guó)際領(lǐng)先的創(chuàng)新技術(shù)優(yōu)勢(shì)，完成合成生物學(xué)技術(shù)在食品領(lǐng)域又一重要拓展。

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