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廚電消費(fèi)洞察報告:功能集成、智能化引領(lǐng)發(fā)展新趨勢

2025-04-20 12:38:02   來源:新華網(wǎng)

 去年以來,家電以舊換新政策、國補(bǔ)政策為家電消費(fèi)市場注入新活力,提振了消費(fèi)信心,并有效推動了家電消費(fèi)市場的持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示,2024年家電類商品零售額增長12.3%。隨著國家補(bǔ)貼品類的擴(kuò)容,預(yù)計將繼續(xù)帶動2025年整體市場銷量向好。

  為深入了解消費(fèi)需求和痛點(diǎn),優(yōu)化產(chǎn)品供給,提高消費(fèi)者滿意度,更好地宣傳中國消費(fèi)者協(xié)會2025年“共筑滿意消費(fèi)”年主題,日前,“3·15在行動”2025網(wǎng)絡(luò)3·15公益活動在北京發(fā)布了包括廚電在內(nèi)的五個消費(fèi)洞察報告。

  其中,《廚電消費(fèi)洞察報告》是在前期開展的社會調(diào)查基礎(chǔ)上,結(jié)合近年來消費(fèi)投訴和輿情信息分析形成。報告在調(diào)查參與者基本信息、消費(fèi)意愿以及消費(fèi)滿意度三個方面設(shè)置12個問題,回收有效問卷77600份。通過對有效樣本的統(tǒng)計分析,基本呈現(xiàn)了當(dāng)前廚電消費(fèi)的人群特征、存在的問題、消費(fèi)趨勢變化以及訴求。

  廚電消費(fèi)需求依然強(qiáng)勁 健康追求是內(nèi)核

  從參與調(diào)查的消費(fèi)者年齡看,20~40歲的中青年是廚電消費(fèi)的主力人群。本次調(diào)查參與者中,超過八成是20~40歲的中青年群體,占比達(dá)82.86%。

  在消費(fèi)需求方面,廚電質(zhì)量提升仍是根本,質(zhì)量安全是剛需。在本次調(diào)查中,超過八成的調(diào)查參與者選擇提升質(zhì)量,杜絕安全隱患,占比82.35%。其中,關(guān)注吸油煙機(jī)質(zhì)量的消費(fèi)者最多,占比57.00%;其次是關(guān)注燃?xì)庠钯|(zhì)量與性能的消費(fèi)者,占比54.15%。結(jié)合消費(fèi)者吸油煙機(jī)油煙排不盡等投訴情況,數(shù)據(jù)側(cè)面印證消費(fèi)者對廚房油煙污染帶來隱形健康危害的擔(dān)憂與困擾。

  在消費(fèi)意愿方面,超過七成的調(diào)查參與者在就餐多元化的當(dāng)下存在廚電購置需求,愿意回歸廚房。超過六成的調(diào)查參與者愿意選購廚電的原因為“健康飲食”。健康追求體現(xiàn)在高質(zhì)量的健康飲食方面,也體現(xiàn)在追求高品質(zhì)家電帶來健康下廚環(huán)境,拒絕油煙污染;追求廚房設(shè)計合理、功能更集成更強(qiáng)大的廚房設(shè)備等方面。

  調(diào)查結(jié)果同時顯示,72.29%的調(diào)查參與者希望在下廚的過程中,有高品質(zhì)、設(shè)施齊全的廚電加持。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示出美食大國的消費(fèi)者對健康餐食的熱愛,也正是這份熱愛讓廚電消費(fèi)呈現(xiàn)出旺盛的需求和源源不斷的市場發(fā)展動力。

  問題洞察:質(zhì)量良莠不齊、油煙排不盡、餐具洗凈難等困擾“下廚人”

  結(jié)合近年來的投訴數(shù)據(jù)和輿情信息,以及本次調(diào)查對廚電使用痛點(diǎn)和建議的收集,廚電產(chǎn)品在滿足消費(fèi)者需求方面仍存在較大偏差,其中較為集中的問題表現(xiàn)為:

  一是廚電質(zhì)量良莠不齊,部分質(zhì)量欠佳的產(chǎn)品存在灶具漏氣、自燃等嚴(yán)重質(zhì)量安全問題。

  二是廚電產(chǎn)品功能相對單一,油煙排不盡,餐具洗凈難等成為消費(fèi)者日常廚電使用痛點(diǎn)。

  三是國補(bǔ)政策下的消費(fèi)市場活躍,部分商家營銷行為有待規(guī)范。

  具體來看,中國消費(fèi)者協(xié)會2024年投訴統(tǒng)計顯示,廚房電器類產(chǎn)品投訴總計16667件,其中質(zhì)量問題5593件,占比33.56%。另據(jù)全國消協(xié)組織2024年受理投訴數(shù)據(jù),家用電子電器類投訴213779件,占全部投訴比重為12.13%,投訴量排在商品細(xì)分領(lǐng)域投訴第一位,其中典型案例包括燃?xì)庠钯|(zhì)量問題發(fā)生自燃事故;絞肉機(jī)刀片崩裂彈出割傷消費(fèi)者面部,商家拒賠;等等。

  在廚電消費(fèi)問題征集環(huán)節(jié),調(diào)查參與者提出的期待反饋諸如,“期待一機(jī)多用,而不是廚房大大小小各種電器”“希望以后的廚房電器更加智能化、功能集成化,一個廚房只要一個電器就能滿足所有需求”“可以增加功能,不然家電太多占空間”……

  小家電的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者日常生活所需,也意味著市場存在實際的消費(fèi)需求。但能否在滿足消費(fèi)者多樣生活需求的同時又能滿足消費(fèi)者少占空間的收納需求,正考驗企業(yè)的創(chuàng)新能力。

  此外,消費(fèi)者使用痛點(diǎn)還體現(xiàn)在廚電智能化程度不高,功能不夠?qū)嵱?,操作不便捷,噪聲大、做飯效率低等方面?/p>

  在國補(bǔ)政策拉動消費(fèi)方面,國補(bǔ)政策有效帶動了消費(fèi)市場活躍,但部分商家營銷行為有待規(guī)范。

  結(jié)合上述調(diào)查結(jié)果、投訴情況與相關(guān)輿情信息,報告指出,當(dāng)前,廚電消費(fèi)呈現(xiàn)出消費(fèi)需求日漸趨于品質(zhì)化、個性化,以健康為前提的功能集成化、智能化成為新趨勢。為此,報告提出如下建議:

  一、企業(yè)層面。建議以滿足多樣化、個性化、品質(zhì)化消費(fèi)需求為基礎(chǔ),加大供給側(cè)創(chuàng)新,將產(chǎn)品研發(fā)重心向質(zhì)量高度可靠性、安全性、智能化和功能集成化轉(zhuǎn)移。

充分考慮人口老齡化及較少家庭成員的使用習(xí)慣和消費(fèi)需求,注重產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、使用、回收等環(huán)節(jié)的綠色發(fā)展和低碳消費(fèi),滿足消費(fèi)者個性化、多樣化消費(fèi)需求。

  二、消費(fèi)者層面。消費(fèi)者按需選擇更安全、更健康、更具質(zhì)價比的廚電產(chǎn)品。

  一是建議消費(fèi)者通過提升產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)知,關(guān)注產(chǎn)品核心數(shù)據(jù),從正規(guī)渠道選購有質(zhì)量和售后保障的廚電產(chǎn)品。

  二是消費(fèi)者可根據(jù)廚房實際情況,積極嘗試新功能低能耗產(chǎn)品,充分享受科技帶來的美好生活體驗,例如集成烹飪中心、全屋凈水、家電智能物聯(lián)等。其中,集成烹飪中心已經(jīng)成為行業(yè)的熱門品類之一,并為越來越多的消費(fèi)者所熟知。一些傳統(tǒng)廚電品牌也紛紛入局,推動市場加速滲透。集成烹飪中心,旨在解決傳統(tǒng)廚房煙氣隱形污染、功能分散占空間等問題,成為越來越多中國家庭廚居生活升級的創(chuàng)新選擇。

  三是消費(fèi)者應(yīng)重視家居生活品質(zhì),用新產(chǎn)品、新設(shè)計、新理念適時考慮對舊房、廚衛(wèi)等進(jìn)行裝修改造,提升生活舒適度。

  三、監(jiān)管層面

  建議相關(guān)部門進(jìn)一步明確補(bǔ)貼政策細(xì)則,細(xì)化國補(bǔ)商品的價格計算規(guī)則,讓補(bǔ)貼真正惠及有實際需求的消費(fèi)者,有效提振消費(fèi)信心、釋放消費(fèi)需求。

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