危機(jī)往往會(huì)經(jīng)歷多年醞釀，但當(dāng)市場(chǎng)恐慌真正出現(xiàn)時(shí)，通常只需要一個(gè)導(dǎo)火索。

對(duì)于08年全球金融危機(jī)而言，這一導(dǎo)火索是雷曼兄弟的倒閉；而幾乎是同一年爆發(fā)的全球糧食危機(jī)的導(dǎo)火索，則是越南對(duì)大米實(shí)施的出口禁令——一時(shí)間，進(jìn)口商們驚慌失措，大米價(jià)格在短短幾天內(nèi)就翻了一番。從西非的塞內(nèi)加爾到南亞孟加拉國(guó)，全球多地很快便陷入了糧食騷亂之中。

而如今，世界無(wú)疑正再次面臨著全球糧食價(jià)格的關(guān)鍵關(guān)口：俄烏沖突顛覆了世界上最重要的產(chǎn)糧區(qū)之一、有著“歐洲糧倉(cāng)”之稱(chēng)的烏克蘭，并將小麥價(jià)格推升至了歷史高點(diǎn)，同樣直線(xiàn)飆升的還有植物油和玉米價(jià)格。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織日前警告稱(chēng)，如果俄烏的糧食出口長(zhǎng)期受阻，全球營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)有可能從800萬(wàn)增至1300萬(wàn)。法國(guó)總統(tǒng)馬克龍本周四在出席歐盟峰會(huì)時(shí)更是告誡稱(chēng)，俄烏沖突正造成一場(chǎng)前所未有的糧食危機(jī)。

在俄烏危機(jī)這場(chǎng)本世紀(jì)以來(lái)罕見(jiàn)的全球地緣政治風(fēng)波面前，上述聽(tīng)上去振聾發(fā)聵的警告無(wú)疑再響亮也不為過(guò)的。不過(guò)，或許是“不幸中的萬(wàn)幸”是，眼下至少有一件事能暫時(shí)安穩(wěn)人心：這一次有足夠的大米，使大米價(jià)格保持穩(wěn)定。

不幸中的萬(wàn)幸

大米很重要，因?yàn)樗侨蚣s一半人口的主食，尤其是對(duì)于生活在亞洲和西非的約10億營(yíng)養(yǎng)不良的貧困人群而言。

事實(shí)上，2007-08年全球糧食危機(jī)期間，最嚴(yán)重的食品騷亂并不是關(guān)于面包價(jià)格，而是一碗米飯的價(jià)格。而現(xiàn)在，大米或許已成為我們和一場(chǎng)全面的糧食危機(jī)之間相隔的唯一屏障。

世界如今注定已無(wú)法避免一場(chǎng)大規(guī)模的食品通脹，這對(duì)埃及、土耳其和印尼等食品進(jìn)口國(guó)來(lái)說(shuō)將是極其痛苦的——食不果腹的人數(shù)可能會(huì)迅速膨脹。即使在發(fā)達(dá)國(guó)家，超市食品價(jià)格也將大幅上漲。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，名義食品價(jià)格目前已躍升至歷史最高點(diǎn)。即使按經(jīng)通脹調(diào)整后的實(shí)際價(jià)格計(jì)算，糧農(nóng)組織的食品指數(shù)也僅略低于1974年創(chuàng)下的歷史最高紀(jì)錄。在過(guò)去一年，以美元計(jì)算，歐洲小麥價(jià)格上漲了近65%，玉米價(jià)格上漲了近38%，棕櫚油價(jià)格上漲了近55%。

而在農(nóng)作物漲價(jià)大潮背后唯一的好消息是，作為國(guó)際基準(zhǔn)的泰國(guó)大米價(jià)格在過(guò)去一年間下跌了近20%。

目前，大米的成交價(jià)格約為每噸405美元，低于一個(gè)月前俄烏沖突爆發(fā)時(shí)的410美元。如果世界要避免一場(chǎng)全面的糧食危機(jī)，大米價(jià)格無(wú)疑有必要保持在目前的水平平穩(wěn)運(yùn)行。

大米價(jià)格穩(wěn)定的底氣何在？

大米是一種國(guó)與國(guó)間交易相對(duì)清淡的大宗商品，因此進(jìn)出口的微小變化往往對(duì)國(guó)際價(jià)格的影響巨大。上一季全球水稻產(chǎn)量為5.096億噸，而全球貿(mào)易量?jī)H占這一總產(chǎn)量的9.9%，約為5060萬(wàn)噸。相比之下，去年全球小麥產(chǎn)量的25%以上被用于貿(mào)易。

在本世紀(jì)頭幾年，全球大米庫(kù)存的持續(xù)枯竭曾經(jīng)使世界陷入了不穩(wěn)定的局面。從2000-01年開(kāi)始，每年全球消費(fèi)的大米數(shù)量都超過(guò)了其產(chǎn)量，惡劣的天氣損害了作物的生長(zhǎng)。到2006-07年，大米庫(kù)存已降至了20年來(lái)的最低點(diǎn)。隨后，一場(chǎng)危機(jī)徹底爆發(fā)！

2008年，此前通常是全球第二大大米出口國(guó)的越南突然宣布將實(shí)施出口禁令，此后包括印度和柬埔寨在內(nèi)的其他國(guó)家迅速效仿?？只徘榫w很快彌漫開(kāi)來(lái)：在短短四個(gè)月的時(shí)間里，菲律賓搶購(gòu)的大米就幾乎相當(dāng)于其通常一整年的進(jìn)口量。沙特隨即也加入了掃貨大軍，該國(guó)大米進(jìn)口量飆升了90%。

結(jié)果，大米市場(chǎng)出現(xiàn)了有史以來(lái)最劇烈的價(jià)格上漲，僅在短短的八周時(shí)間里，大米價(jià)格就從每噸480美元飆升至了1100美元左右。

而由于亞洲各國(guó)政府從之前的價(jià)格飆升中吸取了教訓(xùn)，并在過(guò)去15年里普遍支持國(guó)內(nèi)水稻種植，如今全球大米市場(chǎng)的供需結(jié)構(gòu)無(wú)疑要更為健康。

自2007年以來(lái)，全球產(chǎn)量每年都超過(guò)需求，導(dǎo)致大米庫(kù)存大幅增加。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部(U.S. Department of Agriculture)的數(shù)據(jù)，在2021-22作物季節(jié)，全球大米庫(kù)存有望增加到創(chuàng)紀(jì)錄的1.9050億噸，比上一次危機(jī)前的7540萬(wàn)噸增加了150%以上。

從眼下全球大米市場(chǎng)的處境看，即便小麥、玉米等農(nóng)作物價(jià)格的飆升，可能對(duì)米價(jià)產(chǎn)生拉動(dòng)效應(yīng)，但充足的庫(kù)存應(yīng)該會(huì)對(duì)穩(wěn)定價(jià)格有所幫助。

未來(lái)仍潛藏三大風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)然，目前也有業(yè)內(nèi)人士警告，眼下人們依然不可對(duì)米價(jià)的波動(dòng)疏忽大意。事實(shí)上，眼下至少有三個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素，可能在未來(lái)推高米價(jià)：

首當(dāng)其沖也是任何人都無(wú)法控制的風(fēng)險(xiǎn)是：惡劣的天氣，尤其是糟糕的亞洲季風(fēng)。目前，初步預(yù)測(cè)顯示2022年印度的雨季可能是正常的。

其次則是眼下不斷飆升的化肥和燃料價(jià)格。亞洲政府在當(dāng)前有必要采取更多措施支持農(nóng)民，因?yàn)樗麄冋媾R著創(chuàng)紀(jì)錄的種植成本壓力——這意味著需要投入更多補(bǔ)貼，多邊開(kāi)發(fā)銀行可以而且應(yīng)該幫助解決這個(gè)問(wèn)題。

而最后也是最重要的是，各國(guó)政府需要保持市場(chǎng)開(kāi)放。如果主要大米出口國(guó)尤其是印度和越南，在今年限制大米出口，可能會(huì)引發(fā)恐慌。

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（文章來(lái)源：財(cái)聯(lián)社）

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